Vinagre de mora
En Coatepec y Xico, los productores de este especial vinagre tienen más de 100 años de experiencia en su confección. Su secreto reside en el lento proceso de avinagrar caldos de vinos de moras locales reposados en maderas. Descubriendo para su consumo tan sólo hasta que el maestro bodeguero así lo considera.
Presentación: 260 mililitros
Vinagre de guanábana
En Coatepec, desde inicios de la primavera comienza la recolección de las dulces y aromáticas guanábanas que serán beneficiadas en espirituosos licores. El deseo de algunos productores culmina cuando dejan avinagrar algunos barriles, que después de largos reposos se convertirán en finos vinagres.
Presentación: 260 mililitros
Vinagre de naranja
En Xico, durante el invierno se recolectan los frutos de los naranjos que proporcionan sombra a los cafetales y con ellos se elaboran aromáticos vinagres reposados. El cuidadoso trabajo de los artesanos nos entrega notas cítricas, frutales y una acidez aterciopelada que sólo las naranjas locales pueden alcanzar. Perfecto para mezclar con ensaladas, aderezos o salsas.
Presentación: 260 mililitros
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